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粽子就酒! 越喝越有!

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文章附图

一年一度的端午节(小长假)已经到来啦

聚会聚餐时

餐桌上少不了粽子和酒

按照风俗传说

端午节这天喝酒,可以辟邪、驱虫

于是端午节饮酒的习俗一直流传至今


“粽子就酒,越吃越有”

粽子和酒,总有一种妙不可言的联系!


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“粽子就酒,越吃越有”

粽子和酒,总有一种妙不可言的联系!


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众所周知,糯米是难以消化的

而葡萄酒,富有天然的酸性物质

能帮助糯米消化,可谓是绝配!

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粽子和葡萄酒的搭配也可以很讲究滴!

咸派

常见的肉粽,大多是简单地用酱油拌好糯米,再夹一块肉肉也就成了。其实肉粽里可以不止有肉,还可以有咸蛋黄、香菇、栗子、干贝、虾仁等等食材。面对这样料足味浓的肉粽,选择一款酒体浓郁、饱满的赤霞珠、西拉葡萄品种的葡萄酒,来“强强搭配”实在是最好不过的了。

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庞特巴赫干红

以赤霞珠为主,酒体呈现宝石红色。

具有黑色浆果、辛香料、无花果以及烘烤的香气。

口感柔和而优雅的一款酒,单宁清新,果香味馥郁,回味悠长。


甜派

甜粽子,北方粽子这种口味居多。纯糯米制作的白粽子,包含着各种甜蜜的馅料,无论是红枣、豆沙还是莲蓉,都能与糯米形成美妙的组合。

枣粽与豆沙粽香甜可口,与柔和的梅洛葡萄酒或甜型葡萄酒是天作之合。

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小径城堡珍藏级干红葡萄酒

小径城堡干红是宝悦酒庄旗下的斯蒂芬·德谷酿酒师系列葡萄酒之一,该系列红酒获得2017年度法国葡萄酒竞赛银奖 ,口感柔和,回味丰富,富含黑樱桃和黑莓的香味。


新派

传统的美食也未必一成不变,总有那么一群人勇于挑战传统,于是便有了各种独具现代风格水晶冰粽、冰皮月饼等等。

其实,水晶冰粽、冰皮月饼与其说是粽子,不如说是一道甜点更为恰当。除了形状之外,它的馅料早已与传统粽子大相径庭,变成了各式水果、巧克力或抹茶。

像这样一只“甜品”粽子,选择搭配起泡酒也可以获得别致享受。

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澳洲虎典藏起泡酒

此款是澳洲奥兰治产区高品质起泡酒。优雅、亮丽,水果特质浓郁的酒体在瓶中摇曳生辉。以霞多丽和黑品诺为主,口感圆滑、舒适。